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  銀絲牛肉卷
銀絲牛肉卷 材料:
材料
菲力牛肉薄片 ( 長 6 公分寬 5 公分 ) 數片
粗米粉 適量
香菜 少許
醣醋汁 適量
蛋白 1 顆
太白粉 2 大匙
香油 1 小匙

作法:

作法:
• 將粗米粉燙熟後煨上味道,跟香菜放在牛肉上面,捲成圓筒狀,沾上一點蛋白後,上太白粉炸熟。
• 把炸熟的牛肉卷放入鍋中與醣醋汁攪拌,淋上香油即完成。

資料來源:煙波飯店提供