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  櫻之物語
櫻之物語 材料:
材料
櫻花葉 6 片
鮭魚 150 克
米粉 40 克
香菇 2 朵
鴨兒芹 少許
乾昆布 少許
鮭魚骨 200 克
調味料
鹽 適量
味精 適量
白胡椒 適量
香油 適量
沙拉油 適量

作法:
作法:
• 乾米粉泡水約 10 分後濾乾,切 2 公分長備用。香菇泡水後切絲濾乾備用。
• 乾昆布洗淨加鮭魚骨熬成高湯過濾後備用。
• 沙拉油少許熱鍋,將米粉及香菇下鍋,加少許高湯炒熟調味後備用。
• 鮭魚切成六片,包上香菇、米粉,成圓形,再捲上櫻花葉上蒸籠以大火蒸 5 分鐘取出。
• 加入高湯,調味後再煮約一分鐘,滴上香油、鴨兒芹即可。

資料來源:迎曦飯店提供