藝術生活空間
米粉特色商圈
會員中心
活動花絮
美味食譜
相關連結
留言板
與我聯絡
 
2011年新竹市米粉摃丸節-熱力飆舞大賽 報名開始囉(另開視窗)
新竹市政府(另開視窗)
新竹米粉專用標章(另開視窗)
2011新竹米粉摃丸創意百元便當大賽(另開視窗)
台灣農業電子商務網(另開視窗)
 
 
  義大利米粉
義大利米粉 材料:
材料
粗米粉 適量
絞肉 適量
香菇粒 適量
紅蔥頭 少許
豬油 少許
高湯 適量
紅蘿蔔 適量

香菜 少許
蕃茄醬 適量
糖 少許
味精 少許
黑醋 少許
香油 少許

作法:
作法:
• 米粉燙熟備用。
• 將絞肉、香菇粒、紅蔥頭加點豬油炒成滷肉汁。
• 高湯內放入芹菜、紅蘿蔔、香菜熬一小時。過濾後放入蕃茄醬、糖、味精、黑醋、香油備用。
• 將米粉呈盤,再淋上作法 3 ,加一些作法 2 ,最後再用灑上香菜即可。

資料來源:煙波飯店提供